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家族みんながうれしい一品!意外と合います。うなぎのおもしろアレンジです。
■□■作り方■□■1)小麦粉をボールにふるう2)1)に塩と牛乳・オリーブオイル・ビール・卵黄を混ぜ、30分から1時間程度冷蔵庫に入れて冷やしておく3)卵白をしっかり泡立てる4)2)に3)を泡をつぶさないように2~3回に分けて加えていく5)うなぎの蒲焼とうなぎの白焼、お好みの野菜を食べやすい大きさにカットして4)の衣にくぐらせて、170~180℃の油で揚げる※海老やホタテ、季節の野菜と一緒に揚げるとご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもピッタリです!ぜひ、お試しください。