■うなぎ焼き飯
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![]() | うなぎを使った簡単うなぎレシピ ○●材料●○ ・ごぼう(10g) ・にんじん(10g) ・きざみうなぎ(50g) ・長ネギ(10g) ・玉子(1個) ・ご飯(150g) ・うなぎのタレ(20㏄) ・だし汁(80㏄) ・ごま油(小さじ3杯) |
■□■下準備■□■ ・ごぼうをささがきにする ・にんじん、長ネギをみじん切りにする ・うなぎのたれとだし汁を合わせる | |
■□■作り方■□■ 1)フライパンを温め、小さじ2杯のごま油を入れ、にんじん、ごぼうを炒める。 2)野菜に火が通ったら玉子を溶いて入れ、半熟のうちにご飯とうなぎを入れて炒める。 3)ご飯に火が通ったら長ネギを入れ軽く炒め、うなぎのたれと合わせておいただし汁を入れさらに混ぜ合わせる。 4)仕上げに小さじ1杯のごま油を入れる。 5)美味しいうなぎ焼き飯の出来上がり! |